Археологи Великобритании обнаружили самую старую в мире пивоварню

Археологи Великобритании в ходе работы над проектом по расширению дороги между Кембриджем и Хантингдоном обнаружили самую старую в мире пивоварню. Это захватывающее открытие команда  совершила случайно. Вероятно, это следы самого древнего пивоварения в Великобритании. Специалисты от археологии обнаружили в раскопанной земле крошечные фрагменты обугленных остатков процесса варения пива а также остатки хлеба и каши. Эксперты считают, что находка может датироваться 400 годом до нашей эры.
Исследователи с помощью суперсовременного микроскопа выявили в найденных фрагментах дробленого ячменя и овса следы брожения, которые использовались при изготовлении пива.
Как рассказал британский эксперт по пиву Роджер Протц, Восточная Англия во все времена имела большое значение для развития пивоварения в стране благодаря качеству выращиваемого там ячменя.
– Этот ячмень до сих пор ценится во всем мире, - отметил он. - Это пиво называлось «курми» и производилось из зерна, так как хмель не использовался в стране до XV века. Местные племена англичан готовили это пиво еще до вторжения римлян в Британию.