Екатерина Евдоченко родом из Невинномысска. Свою профессиональную деятельность начала еще с 18 лет в должности помощника художественного руководителя, затем была специалистом и администратором в ДК химиков. В 2009 году получила высшее образование по специальности «Менеджмент социально-культурной деятельности».
С 2011 по 2015 годы Екатерина Сергеевна работала заместителем директора по воспитательной работе Невинномысского агро-технологического колледжа.
С 2020 по 2022 год была председателем комитета по молодежной политике, физической культуре и спорту городской администрации.
25 апреля 2022 года Екатерину Евдоченко назначили на должность первого заместителя главы администрации Невинномысска.
В своем телеграм-канале Михаил Миненков поздравил именинницу с праздником и пожелал ей благополучия.
