За полгода в регионе было изготовлено три с половиной тысячи тонн холодного лакомства.
Самыми крупными производителями Ставропольского края являются АО «Молочный комбинат «Ставропольский», ЗАО «Холод» и ООО Торговый дом «Иней». Вся их продукция изготавливается по ГОСТу, а также с использованием новейших технических разработок.
Кроме того, одно из предприятий региона выпускает уникальный по своим характеристикам продукт – мороженое из цельного козьего молока, которое обладает гипоаллергенными свойствами.
Ранее в крае начали выпускать низколактозное мороженое.
